Grazalema es un pueblo blanco en la ladera de una montaña de la provincia de Cádiz, en la Ruta de los Pueblos Blancos. Dio nombre a la Sierra de Grazalema, declarada parque natural en 1984 y Reserva de la Biosfera de la UNESCO desde 1977. Turismo de Andalucía lo describe como el pueblo con el mayor índice de lluvias de España, con inviernos tan fríos que blanquean los tejados; según algunas estimaciones, el parque en su conjunto recibe más de 2.000 mm de lluvia al año.
El pueblo: la Plaza de España y sus iglesias
La Plaza de España es el centro del pueblo, y el sitio que Turismo de Andalucía recomienda para tapear por la noche. En la plaza, la Iglesia de Nuestra Señora de la Aurora es el edificio barroco más reconocible del pueblo. Es del siglo XVII, sufrió un incendio en 1936 y se restauró después.
La Iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación se construyó tras la conquista cristiana de 1485, sobre un antiguo edificio mudéjar; la iglesia que ves hoy se considera del siglo XVII. La Iglesia de San José, del siglo XVIII, perteneció al antiguo convento de las carmelitas.
Hay miradores alrededor de todo el pueblo: termina el día en uno de ellos.
Lana y queso payoyo
Grazalema tiene una larga tradición de mantas de lana, las mantas de Grazalema. La fábrica textil tiene un museo que se visita gratis; consulta los días de apertura en la oficina de turismo.
El otro producto local es el queso payoyo, elaborado en la zona y que Turismo de Andalucía cuenta entre los mejores del mundo. Llévate un trozo de vuelta a Ronda.
Rutas desde Grazalema, con permiso
Grazalema es el punto de partida de algunas de las rutas más conocidas del parque, pero varias necesitan un permiso de la Junta de Andalucía.
El Pinsapar, en la Sierra del Pinar, es un bosque de pinsapos, un abeto mediterráneo que no existe en ningún otro lugar del mundo, según Turismo de Andalucía. La ruta está en la zona de reserva del parque, el número de senderistas es limitado y necesitas una autorización antes de ir. El Torreón, una subida empinada que empieza a unos 5 km del pueblo por la carretera de El Bosque, también exige permiso.
Pide los permisos por internet en el sistema de reservas de la Junta, con hasta dos meses de antelación. Algunas rutas cierran en parte o del todo en verano por riesgo de incendio, así que consúltalo antes de organizar la ruta.
- Permisos: reserva en línea de la Junta de Andalucía, con hasta dos meses de antelación.
- Temporada: algunas rutas cierran en verano por riesgo de incendio.
Lunes del Toro
En julio, Grazalema celebra el Lunes del Toro, una suelta de toros por las calles, el lunes siguiente a la fiesta de la Virgen del Carmen (16 de julio). La fecha cambia cada año: consúltala con el ayuntamiento si quieres venir ese día, o si prefieres evitarlo.
Cómo llegar de Ronda a Grazalema
El coche es lo práctico. Sal de Ronda por la A-374 hacia Algodonales y toma luego la A-372 hasta Grazalema: unos 30 a 35 km y de 40 a 50 minutos por una carretera de montaña con curvas, estrecha en algunos tramos. Si vienes de Zahara de la Sierra, la CA-9104 cruza el Puerto de las Palomas hasta Grazalema.
Aparca en uno de los aparcamientos al aire libre, en la Plaza de los Asomaderos o en El Tajo, y entra andando al centro. La oficina de turismo también está en la Plaza de los Asomaderos.
En las plataformas de venta de billetes aparece un autobús de Damas entre Ronda y Grazalema, pero no hemos encontrado un horario fiable. Consulta a la empresa antes de contar con él.
- Ruta: A-374 hacia Algodonales y luego A-372.
- Distancia y tiempo: de 30 a 35 km, de 40 a 50 minutos.
- Aparcamiento: Plaza de los Asomaderos o El Tajo.
- Oficina de turismo: Plaza de los Asomaderos 3, +34 956 13 20 52, de miércoles a domingo de 10:00 a 14:30 y de 15:00 a 17:30.
Grazalema y los pueblos blancos alrededor de Ronda
Grazalema, Zahara de la Sierra y Setenil de las Bodegas están a menos de una hora de Ronda en coche. Grazalema y Zahara se combinan de forma natural, unidas por la carretera del Puerto de las Palomas.
Para todo lo que ver en la propia Ronda, mira qué ver en Ronda, y nuestra selección de hoteles en Ronda si haces de Ronda tu base.
Preguntas frecuentes
¿Hace falta permiso para hacer la ruta del Pinsapar?
Sí. La ruta del Pinsapar está en la zona de reserva del Parque Natural de la Sierra de Grazalema, donde el número de senderistas es limitado, y necesitas una autorización de la Junta de Andalucía. Pídela por internet en el sistema de reservas de la Junta, con hasta dos meses de antelación, y comprueba si la ruta está cerrada en verano por riesgo de incendio.
¿Cuándo es el Lunes del Toro en Grazalema?
El lunes siguiente a la fiesta de la Virgen del Carmen, el 16 de julio, así que la fecha cambia cada año. En 2027 debería caer el lunes 19 de julio; confírmalo con el ayuntamiento antes de organizarte.
¿Es fácil aparcar en Grazalema?
Usa los aparcamientos al aire libre de la Plaza de los Asomaderos o de El Tajo, o la zona de aparcamiento de la entrada del pueblo, frente a la Ermita de la Virgen de los Ángeles, y entra andando al centro. No hemos encontrado un aparcamiento público subterráneo.
